Nutrición y metabolismo / 
editores, Michael J. Gibney, Ian A. MacDonald y Helen M. Roche. 
 - 443 páginas :  ilustraciones ;  27 centímetros. 
 - Serie de manuales de nutrición humana .
<br/><br/>Índices: páginas 429-443. 
<br/><br/>Conceptos nutritivos fundamentales -- Aspectos moleculares de la nutrición -- Integración del metabolismo 1: Energía -- Integración del metabolismo2 -- Proteínas y aminoácidos -- Integración del metabolismo 3: Macro nutrientes -- Gestación y lactancia -- Crecimiento y envejecimiento -- Nutrición y el cerebro -- Los sistemas sensoriales: gusto, olfato -- quimioestesis  y vista Aparato gastrointestinal -- El sistema cardiovascular -- El sistema esquelético -- Los sistemas inmune e inflamatorio -- Fotoquímicas -- Control de la ingesta de alimentos -- sobrealimentación -- Desnutrición -- Rendimiento deportivo. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010634 9788420010632 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Metabolismo.<br/>Metabolism.<br/>Nutrición.<br/>Nutrition.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.39  / N