TY  - BOOK
AU  - Contreras,Jesús
ED  - Universidad de Barcelona
TI  - Alimentación y cultura: necesidades, gustos y costumbres 
SN  - 9701507665
U1  - 394.1 21
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Alfaomega Grupo Editores
KW  - Alimentos
KW  - Ensayos, conferencias, etc
KW  - Hábitos alimentarios
KW  - Nutrición
KW  - Aspectos sociales
N1  - Un estado de la cuestión -- Preferencias y aversiones alimentarias -- Los factores socioculturales de la alimentación -- Continuidades y transformaciones de los comportamientos alimentarios a través de la historia -- Una Síntesis; P202; P201; P163; P162; P161; P160; P148; P147; P146; P145; P144; P143; P142; P141; P140; P139; P138; P137; P136; P135; P134; P133; P129; P128; P127; P120; P119; P118; P116; P115; P114; P110; P109; P108; P104; P103; P102; P99; P98; P97; P96; P95; P93; P90; P89; P88; P83; P82; P62; P59; P58; P57; P51; P49; P48; P47; P29; P24; P20; P19; P17; P15; P14; P12; P10; P09; P08; P07; P06; P05; P04; P01
ER  -