@book{50665,
	author = {Scholz, Wolfgang,},
	title = {Elaboración de quesos de oveja y cabra /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {[1997] .},
	address = {Zaragoza :},
	note = {Traducción de: Käse aus Schaf- und Ziegenmilch.}
}