03997cam a2201777 4500 PE-LiUPU 20250813165827.0 8483015617 (Sirsi) i9788483015612 (Sirsi) 45619 (Sirsi) 45619 en es 664.7 R27 Raventós Santamaria, Mercè [Indústria alimentària, tecnologies emergents Español] Industria alimentaria, tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. España : UPC, 2003 206 páginas : ilustraciones ; 26 cm. Politext 164 Objecte d'aquest material -- Antecedents -- Per què tecnologies emergents? -- Desglossament del llibre -- Bibliografia -- Tractaments per altes pressions en la conservació i transformació d'aliments -- Polsos elèctrics d'alta intensitat de c P203 P200 SEG65 SEG64 SEG63 SEG62 SEG61 SEG60 SEG59 SEG58 SEG57 SEG56 SEG55 SEG54 SEG53 SEG52 SEG51 SEG50 SEG49 SEG48 SEG47 SEG46 SEG24 SEG23 SEG22 SEG21 SEG20 SEG19 SEG18 SEG17 SEG16 SEG14 SEG13 SEG12 SEG11 SEG10 SEG09 SEG06 SEG05 SEG04 SEG03 SEG02 SEG68 SEG66 SEG45 SEG25 SEG01 P163 P162 P161 P160 P159 P158 P157 P156 P155 P154 P153 P152 P151 P150 P149 P142 P141 P140 P139 P138 P137 P132 P131 P130 P126 P125 P124 P123 P115 P122 P121 P116 P114 P112 P111 P104 P103 P102 P101 P100 P96 P95 P93 P92 P91 P88 P83 P82 P79 P78 P75 P74 P71 P69 P51 P49 P48 P47 P33 P31 P30 P29 P27 P26 P25 P24 P22 P10 P09 P08 P06 P05 P04 P01 Tecnología de alimentos 3263 ddc BOOK 664.7 R27 63177 CCODEBUL1 BUL LIBRO .STAFF. Colección General 63177 664.7 R27 gl d20110712 1 664.7 R27 DEWEY 52180 63177 52180 2021-11-9 7 CCODEBUL1 BUL 42.00 1 0 Y BOOK 2015-7-6 INGENIERIA P26 COMPRA .STAFF. Colección General 1 ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización 2025-12-03 00:00:00 8 0 664.7 R27 63177 e1 47.00 2015-07-06 FIA BK inventario-2023-12-13 0 ddc 0 0 GEN P26 BUL BUL GEN 2015-07-06 COMPRA 42.00