03446cam a22006974i 4500 PE-LiUPU 20250731180148.0 150706s2009 sp a rb 000 0 spa d 9788420011318 (Sirsi) i9788420011318 PE-LiUPU spa PE-LiUPU rda PRUA 576.163 M77 21 664.0015 M69 2008 Montville, Thomas J., autor. Microbiología de los alimentos : Introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós. 2da edición. Zaragoza, España : Acribia, 2009. 459 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros. text rdacontent unmediated rdamedia volume rdacarrier Título original: Food Microbiology: An introduction. Incluye referencia bibliográfica. Base de la microbiología de los alimentos -- Bacterias Gram-negativas patogénicas transmitidas por alimentos -- Bacterias Gram-positivas patogénicas transmitidas por alimentos -- Otros microorganismos importantes en los alimentos -- Control de los microorganismos en los alimentos. SEG44 SEG26 P159 P155 P154 P153 P150 P100 P31 P30 P26 P25 P24 P22 P15 P10 001-0035682; 0020-0000839; Microbiología de los alimentos. Control de calidad de los alimentos. Matthews, Karl R., autor. Torra Reventós, María Mercé, traductor. gl jv lch 20120820 tqv welc 20170419 ddc BOOK 576.163 M77 DEWEY 1 65232 CCODEBUL1 BUL 92.00 0 Y BOOK 2015-7-6 INGENIERIA P26 .STAFF. Colección General 664.0015 M69 2008 DEWEY 1 FJ07624 CCODEBUJ1 BUJ 78.75 0 Y BOOK 2017-04-19 INGENIERIA P26 COMPRA .STAFF. Colección General Juliaca 664.0015 M69 2008 DEWEY 2 FJ07851 CCODEBUJ1 BUJ 78.75 0 Y BOOK 2017-05-19 INGENIERIA P26 COMPRA .STAFF. Colección General Juliaca C0 PEPRU 1 3 576.163 M77 DEWEY 53839 65232 53839 2018-9-26 2021-11-5 7 CCODEBUL1 BUL 18 92.00 1 0 N BOOK 2015-7-6 BIBLIOTECA P26 COMPRA .STAFF. Colección General 576.163 M77 DEWEY 2 74094 2018-9-30 2018-9-7 2021-11-5 7 CCODEBUL1 BUL 11 86.11 2 0 N BOOK 2016-7-25 BIBLIOTECA P26 COMPRA .STAFF. Colección General 664.0015 M69 2008 DEWEY 1 FJ07624 2017-9-4 2017-8-31 2022-2-1 4 CCODEBUJ1 BUJ 3 78.75 0 Y BOOK 2017-4-19 INGENIERIA P26 COMPRA .STAFF. Colección General Juliaca 664.0015 M69 2008 DEWEY 2 FJ07851 2019-12-9 2018-6-18 2022-2-1 4 CCODEBUJ1 BUJ 7 78.75 3 0 Y BOOK 2017-5-19 INGENIERIA P26 COMPRA .STAFF. Colección General Juliaca 1 ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización 2025-12-02 00:00:00 8 20 576.163 M77 65232 2024-10-13 e1 97.00 2015-07-06 FACIHED BK inventario-2023-12-13 0 ddc 0 0 GEN P10 BUL BUL GEN 2015-07-06 COMPRA 92.00 2025-12-02 00:00:00 8 14 576.163 M77 74094 2025-04-21 e2 91.11 2016-07-25 FACIHED BK inventario-2023-12-13 0 ddc 0 0 GEN P10 BUL BUL GEN 2016-07-25 COMPRA 86.11