UNE-EN ISO 22000 :  sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : cuestionario de análisis y situación para pymes / 
[autor, ISO y Centro de Comercio Internacional INCTAD/WTO ; traducción, PREM DAN]. 
 - 173 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: ISO 22000 food safety management systems. 
<br/><br/>Seguridad alimentaria -- Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos -- Requisitos de la documentación -- La responsabilidad de la dirección y del líder del equipo de la inocuidad de los alimentos -- Comunicación -- Preparación ante emergencias -- Revisión por la dirección -- Gestión de los recursos -- Uso de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente -- Planificación y realización de productos inocuos -- Control de no conformidades -- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos -- Demostración de la conformidad a las partes interesadas -- Enlaces con la UNE-EN ISO 9001:2000 -- Más información. Sitios web. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788481435351 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de peligros y puntos de control crítico.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.562  / IC