TY  - BOOK
AU  - Moreiras,Olga
AU  - Carbajal,Ángeles
AU  - Cabrera,Luisa
TI  - Tablas de composición de alimentos
T2  - Ciencia y Técnica
SN  - 9788436825541
U1  - 641.1 21
PY  - 2011///
CY  - Madrid
PB  - Pirámide
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - Tablas
N1  - "Adaptado EEES"--Cubierta; Incluye bibliografía; Las tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestibles (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en carotenoides y equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas- por 100 g de porción comestibles -- Ampliación de composición en ácidos grasos -44 isómeros, cis y trans-por 100 g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2011) -- Nutrición y alimentación. Breve recuerdo -- Energía y nutrientes -- Los alimentos como fuente de energía y nutrientes -- Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable -- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas -- Medidas caceras y raciones habituales de consumo -- Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés; P203; P200; SEG65; SEG64; SEG63; SEG62; SEG61; SEG60; SEG59; SEG58; SEG57; SEG56; SEG55; SEG54; SEG53; SEG52; SEG51; SEG50; SEG49; SEG48; SEG47; SEG46; SEG24; SEG23; SEG22; SEG21; SEG20; SEG19; SEG18; SEG17; SEG16; SEG14; SEG13; SEG12; SEG11; SEG10; SEG09; SEG06; SEG05; SEG04; SEG03; SEG02; SEG68; SEG66; SEG45; SEG25; SEG01; P163; P162; P161; P160; P159; P158; P157; P156; P155; P154; P153; P152; P151; P150; P149; P142; P141; P140; P139; P138; P137; P132; P131; P130; P126; P125; P124; P123; P115; P122; P121; P116;  P114; P112; P111; P104; P103; P102; P101; P100; P96; P95; P93; P92; P91; P88; P83; P82; P79; P78; P75; P74; P71; P69;  P51; P49; P48; P47; P33; P31;  P30; P29; P27; P26; P25; P24;  P22; P10; P09;  P08; P06; P05; P04; P01
ER  -