Krause dietoterapia /
L. Kathleen Mahan, Janice L. Raymond ; revisión científica: Enrique Artozqui Morrás.
- 13a ed.
- XX, 1235, D-6 páginas : ilustraciones a color, gráficos ; 29 centímetros
Título original: Krause's food and the nutrition care process.
Valoración de la nutrición -- Diagnóstico nutricional e intervención -- Nutrición a lo largo del ciclo vital -- Nutrición para la salud y el buen estado físico -- Tratamiento nutricional médico -- Especialidades pediátricas.