El ABCD de la evaluación del estado de nutrición /
editoras Araceli Suverza Fernández, Karime Haua Navarro.
- 332 páginas : ilustraciones ; 23 centímetros.
- McGraw-Hill. Educación .
Incluye referencias bibliografícas al final da cada capítulo.
Introducción a la evaluación del estado de nutrición -- Recopilación de los datos relacionados con la nutrición -- Antropometría y composición corporal -- Tablas de referencia para la evaluación antropométrica -- Indicadores bioquímicos -- Evaluación de las condiciones clínicas relacionadas con el estado de nutrición -- Alimentación: estrategias de evaluación -- Evaluación del paciente hospitalizado -- Problemas del estado de nutrición vs. problemas médicos -- Mediciones antropométricas -- Estimación de requerimientos energéticos.