@book{58655,
	author = {Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación},
	title = {Manuales para el Control de Calidad de los Alimentos :},
	publisher = {Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación,},
	year = {1991.},
	address = {Roma :}
}