TY  - BOOK
AU  - Robinson,David S.
TI  - Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
SN  - 8420006998
U1  - 574.19 21
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - Composición de los alimentos
N1  - Bibliografía: páginas 504-505; Mono y oligosacáridos de los alimentos -- Valor nutricional de las proteínas -- Proceso catabólico en los alimentos; SEG44; SEG26; P159; P155; P154; P153; P150; P100; P31; P30; P26; P25; P24; P22; P15; P10
ER  -