Hermoso Fernández, Manuel, <br/><br/>
Elaboración de Aceite de Oliva de Calidad :  obtención por el sistema de dos fases / 
Manuel Hermoso Fernández [y otros]. 
 - 3a 
 - 173 páginas :  ilustraciones ;  24 centímetros 
<br/><br/>Estructura del sector oleicola.- Calidad del aceite de oliva.- Aspectos agronómicos de la elaboración del aceite de oliva.- Recepción, limpieza y almacenamiento del fruto.- Preparación de la pasta.- Etc... 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>8487564542 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del aceite de oliva.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.362  / H41