Ibárcena Balbuena, José Fernando,   1971- <br/><br/>
Moquegua entre vinos y piscos /  
José Fernando Ibárcena Balbuena. 
 - 1a ed. 
 - 280 páginas :   ilustrado (algunas col.), diagramas, facsímiles, mapas, retratos ;  29 centímetros. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 276-279. 
<br/><br/>HISTORIA Y TRADICIÓN -- Antecedentes históricos -- Raíces vitivinicultoras de Moquegua -- El comercio y el arrieraje -- Una sociedad en un tonel -- La Iglesia y la vitivinicultura -- Moquegua, el ave fénix del sur -- Los viñedos al inicio del nuevo siglo -- <br/>DE LA CEPA A LA MESA -- De la cepa a la mesa -- Producción de vino y pisco en la región Moquegua -- El vino -- El pisco -- <br/>Los licores -- Los macerados -- POR LA RUTA DEL PISCO -- Bodegas de la provincia de Ilo -- Bodegas de la provincia Mariscal Nieto -- Bodegas de la provincia General Sánchez Cerro. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124725210 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinicultura--Historia.--Perú--Moquegua<br/>Industria vitivinícola--Perú--Moquegua.<br/>Pisco.<br/>Bodegas de vino--Perú--Moquegua.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.22098542   / I12m