Nutrición Médica : David, L. Katz, Kofi D. Essel, Rachel S. C. Friedman, Shivam Joshi, Joshua Levitt, Ming-Chin Yeh ; traducción, Wolters Kluwer.
manual completo basado en evidencia para profesional de la salud /
- Cuarta edición.
- XXIV, 854 páginas : ilustraciones ; 20 centímetros.
Incluye referencias bibliográficas e índices.
Metabolismo de los nutrimentos de importancia clínica -- Tratamiento nutricional en la práctica clínica: la alimentación en la salud y en la enfermedad -- Aspectos especiales de la nutrición clínica -- Alimentación y promoción de la salud: establecimiento de una nutrición prudente -- Principios del asesoramiento alimentario eficaz -- Temas contemporáneos sobre nutrición