Bautista Díaz, Víctor, <br/><br/>
Conversión técnica de proteínas :  valorización de desechos proteicos / 
por Víctor Bautista Díaz. 
 - 208 páginas :  ilustraciones ;  24 cm 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. 
<br/><br/>Las proteínas como materia prima química -- Decoloración de hidrolizados proteicos refractarios -- Sangre y masa visceral procedente de descarte de la industria cárnica -- Lana, materiales córneos y plumas -- Conversión técnica de desechos de la industria pesquera -- Hidrolizados proteicos como materia prima base para fertilizantes orgánicos -- Proteínas industriales como materia prima de síntesis farmacéutica -- Conversión de proteínas en productos técnicos varios -- Apéndice – Ultrafiltración y nanofiltración.<br/> 
<br/><br/> Manual técnico sobre el aprovechamiento y valorización de residuos proteicos de origen animal e industrial. Incluye métodos de conversión, recuperación, aplicaciones agrícolas, farmacéuticas y biotecnológicas. Dirigido a profesionales de industrias alimentarias, químicas y medioambientales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788494555831 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Proteínas--Aplicaciones industriales.<br/>Desechos industriales--Aprovechamiento.<br/>Tecnología química--Procesos bioquímicos.<br/>Biotecnología industrial.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>668.5  / B352c