TY  - BOOK
AU  - Reyna Domenech,Santiago
TI  - Truficultura: fundamentos y técnicas 
SN  - 8484765172
U1  - 635.8 21
PY  - 2012///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Trufas
KW  - Cultivo
KW  - embne
KW  - Trufas (Cocina)
KW  - Legislación
KW  - España
KW  - Producción
KW  - Europa
KW  - Terminología
N1  - Introducción: Historia y perspectivas de la Truficultura -- Sostenibilidad de la Truficultura: aspectos ecológicos,económicos y sociales -- Fundamentos de Micología. Tuberáceas -- Las micorrizas. Ciclo biológico de la trufa -- Ecología de la trufa y las áreas truferas -- Viveros y producción de planta micorrizada -- Truficultura -- Plagas y enfermedades asociadas al cultivo de la trufa -- Experiencias en plantaciones truferas españolas -- Selvicultura trufera y gestión de los montes truferos -- Las Terfezias. Un cultivo para el desarrollo rural en regiones áridas y semiáridas -- La truficultura en Francia -- Principales aspectos de la trufa y truficultura en Italia -- Las trufas en Hungría -- Truficultura fuera de Europa -- Marco legislativo de la trufa -- La trufa en gastronomía -- Diccionario trufero; P203; P200; SEG65; SEG64; SEG63; SEG62; SEG61; SEG60; SEG59; SEG58; SEG57; SEG56; SEG55; SEG54; SEG53; SEG52; SEG51; SEG50; SEG49; SEG48; SEG47; SEG46; SEG24; SEG23; SEG22; SEG21; SEG20; SEG19; SEG18; SEG17; SEG16; SEG14; SEG13; SEG12; SEG11; SEG10; SEG09; SEG06; SEG05; SEG04; SEG03; SEG02; SEG68; SEG66; SEG45; SEG25; SEG01; P163; P162; P161; P160; P159; P158; P157; P156; P155; P154; P153; P152; P151; P150; P149; P142; P141; P140; P139; P138; P137; P132; P131; P130; P126; P125; P124; P123; P115; P122; P121; P116;  P114; P112; P111; P104; P103; P102; P101; P100; P96; P95; P93; P92; P91; P88; P83; P82; P79; P78; P75; P74; P71; P69;  P51; P49; P48; P47; P33; P31;  P30; P29; P27; P26; P25; P24;  P22; P10; P09;  P08; P06; P05; P04; P01
ER  -