01707cam a22003854i 4500003000900000005001700009008004100026035002000067040003300087100003800120245014600158264001000304300002100314336002100335337002500356338002300381502005900404504002400463520068500487526001001172526001001182526000901192526000901201526000901210526000901219526000901228526000901237526000901246526000801255526000801263526000801271526000801279526000801287650002601295PE-LiUPU20250731165433.0160303s1992    pe a   grm    000 0 spa d  a(Sirsi) a156360  aPE-LiUPUbspacPE-LiUPUerda1 aAlbarran Acosta, Américoeautor1 aUtilización del Chayote (Sechium edule) para la obtención de mermelada mejorada con piña (Ananas comosus) /cAmérico Albarran Acosta. 0c1992.  a63 hojas c30 cm  atext2rdacontent  aunmediated2rdamedia  avolume2rdacarrier  aTesisb(Lic.) -- cUniversidad Peruana Unión,d1992.  aIncluye referencias3 aActualmente, existe mucho interés por conocer nuevas plantas útiles como fuentes para la alimentación humana, a fin de enfrentar las consecuencias de la explosión demográfica que la humanidad experimenta actualmente.  Pero esta inquietud no es hoy satisfecha plenamente por la falta de investigación y de conocimiento, además por la poca importancia que se da, en la exploración de nuestros recursos agrícolas que puedan ser útiles en la alimentación humana, particularmente si se trata de especies que pertenecen a un mundo vegetal poco difundido desconociéndose su potencial de industrialización, por lo que es necesario hacer ensayos de elaboración.  aSEG44  aSEG26  aP151  aP150  aP149  aP146  aP145  aP126  aP125  aP92  aP75  aP74  aP27  aP1504aMermelada de Chayote.