TY  - BOOK
AU  - Pampa Quispe,Noé Benjamín
TI  - Valuación del modelo matemático para el cálculo del coeficiente de difusividad másica efectiva de una solución de sacarosa en perlas de alginato de calcio
PY  - 1997///
KW  - Soluciones (Química)
KW  - Difusion
KW  - Difusión
KW  - Medición
N1  - Tesis; Incluye referencias; SEG44; SEG26; P151; P150; P149; P146; P145; P126; P125; P92; P75; P74; P27; P15
N2  - Se determinó que el coeficiente de difusividad efectiva de la solución de sacarosa en perlas de alginato de calcio en un numero de Reynolds (laminar) inmersa en jarabe de 20°, 40°, 60° brix mantenidos a la temperatura de 30°, 50° y 70° C, para un radio igual a 0.002m está en un rango de 1.7925*10'8m2s1 a 6.7932*10?8m2s1; para un radio igual a 0.03 m tiene valores entre 2.4451*10'8m2s1 y 8.4551*10´8m2s1 y para un radio de 0.04 está en un rango de 3.054*10'8m2s1 a 10.1120*10'8m2s1
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