@book{9318,
	author = {Caro Sánchez-Lafuente, Antonio, and Martínez Venteo, Coral,},
	title = {Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /},
	publisher = {Innovación y Cualificación,},
	year = {2011.},
	address = {Antequera, Málaga :},
	edition = {Primera edición.}
}