V1 International Commission on Microbiological Specifications for Foods creator García de Fernando Minguillón, Gonzalo D. traductor. Ordóñez Pereda, Juan Antonio traductor. International Commission on Microbiological Specifications for Foods text bibliography sp 2000 Segunda edición. monographic spa eng

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xxiii, 439 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. Volumen 1, Su significado y métodos de enumeración. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos -- Métodos recomendados para el análisis microbiológicos de los alimentos -- Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivo y los reactivos. International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; traducido por Juan Antonio Ordóñez Pereda y Gonzalo García de Fernando Minguillón. Bibliografía: páginas 385-429. Indice: páginas 431-439. SEG44 SEG26 P159 P155 P154 P153 P150 P100 P31 P30 P26 P25 P24 P22 P15 P10 Título original : Microorganisms in foods 1: Their significance and methods of enumeration. Microbiología de alimentos Análisis de los alimentos Métodos estadísticos Análisis de los alimentos Bacteriología de alimentos Control de alimentos Microbiología de alimentos Métodos estadísticos Muestras de alimentos 576.163 I61 Título original : 8420008907 8420009083 9788420008905 9788420009087 PE-LiUPU 020123 20250731180055.0 spa