OPAC Biblioteca UPeU Search for 'an:1327'

Manual del agua : ciencia, tecnología y legislación /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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392 páginas : 27 centímetros.
9788496709843

Guía práctica de nutrición y dietética : un curso completo, moderno y práctico de nutrición y dietética en un solo libro /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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375 páginas : 27 centímetros.
8496709744 | 9788496709744

Los aditivos en los alimentos : Según la normativa de la Unión Europea y la Legislación Española /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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445 páginas : 24 centímetros..
8494285041 | 9788494285042

Queserías : nuevo manual técnico /

By Esteire Guereca, Luis,.
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363 páginas : 24 centímetros.
8494198017 | 9788494198014

La carne y los productos cárnicos : Ciencia y tecnología /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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424 páginas : 24 centímetros..
8494285017 | 9788494285011

Nuevo manual de industrias alimentarias /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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608 páginas : 24 centímetros..
8496709604 | 9788496709607

El aceite de oliva : Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen /cAntonio Madrid.

By Madrid Vicente, Antonio,.
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261 páginas : , Bibliografía : páginas 237-261. 24 centímetros..
849443988X (br) | 9788494439889 (br)

La biomasa y sus aplicaciones energéticas /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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241 páginas : 27 centímetros..
8496709892 | 9788496709898

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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648 páginas : 23 centímetros.
8494439847 | 9788494439841

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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303 páginas : 24 cm.
84892229442 | 8484761673 | 9788484761679

Ciencia y tecnología de los alimentos /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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2 tomos : 27 centímetros.
8496709078 | 9788496709072

La cadena de frío: refrigeración y congelación de alimentos: curso de formación profesional: con ejercicios prácticos resueltos al final de cada capítulo /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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313 páginas : 24 centímetros.
9788494516672 | 8494516671

Helados : elaboración, análisis y control de calidad /

By Madrid Vicente, Antonio..
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380 páginas : 24 centímetros..
848992290x | 9788489922907

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos.

By Madrid Vicente, Antonio,.
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277 páginas : 23 centímetros.
8487440584

Manual práctico de construcción /

By Walton, Denis.
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x, 272 páginas : , Traducción de: Building construction principles and practices.Al final de cada capítulo incluye ejercicios de revisión y cuestiones. 30 cm..
8489922276

Tecnología de la Elaboración de Los Helados /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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376 páginas : 23 centímetros.
848744069X

Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria : Con ejercicios prácticos resueltos /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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213 páginas : 23 centímetros..
9788412309355

Química de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /

By Madrid Cenzano, Javier,.
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203 páginas ; 28 cm.
9788412597004