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Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos /

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426 páginas : 24 centímetros..
9786071711120

Place hold on Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos :

Tecnología de los alimentos de origen vegetal /

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2 volúmenes : 23 centímetros..
9788499588346 | 9788499588322 | 9788499588339

Place hold on Tecnología de los alimentos de origen vegetal /

¿Seguridad alimentaria?: 200 respuestas a las dudas más frecuentes /

By Ginés Campos, Francisco.
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117 páginas : 27 centímetros.
9788496709737

Place hold on ¿Seguridad alimentaria?:

Cómo tener un cuerpo sano : guía práctica para el cuidado del cuerpo /

By Pamplona Roger, Jorge D.,.
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335 páginas : 9789875675759

Place hold on Cómo tener un cuerpo sano :

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /

By Bender, David A.,.
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xi, 558 páginas ; 24 centímetros.
9788420011370

Place hold on Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /

El Proceso de educación de adultos, desde un enfoque participativo, en el estudio de desinfección de agua y alimentos a nivel domiciliario en los distritos de Carabayllo, Comas e Independencia de la Ciudad de Lima /

By Zanga Céspedes, Juan Marcelo.
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220 hojas 29.5 cm.

Place hold on El Proceso de educación de adultos, desde un enfoque participativo, en el estudio de desinfección de agua y alimentos a nivel domiciliario en los distritos de Carabayllo, Comas e Independencia de la Ciudad de Lima /

Plan estratégico basado en stock mínimo para el aseguramiento de la producción de granola en la empresa alimentos Cade en el 2013 /

By Cruz Jara, Jorge Enrique.
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78 hojas : 30 cm.

Place hold on Plan estratégico basado en stock mínimo para el aseguramiento de la producción de granola en la empresa alimentos Cade en el 2013 /

Identificación de Escherichia coli en alimentos preparados en los comedores populares del distrito de Chaclacayo, Lima, 2013 /

By Caruajulca Pérez, Noemí.
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88 hojas 30 cm.

Place hold on Identificación de Escherichia coli en alimentos preparados en los comedores populares del distrito de Chaclacayo, Lima, 2013 /

Trazabilidad avanzado : guía práctica para la aplicación de un Sistema de Trazabilidad en una empresa alimentaria /

By Cuevas Insua, Victoria de las,.
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174 páginas : 24 centímetros.
8498390133 | 9788498390131

Place hold on Trazabilidad avanzado :

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva /

By Verano Cañaveras, David,.
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203 páginas : 24 centímetros.
8481437506 | 9788481437508

Place hold on Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva /

Nueva gastronomía macrobiótica /

By Benbassat, Bernard,.
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237 páginas : 25 centímetros.
8415541627 | 9788415541622

Place hold on Nueva gastronomía macrobiótica /

Efectividad de un programa educativo con énfasis en higiene personal en la manipulación de alimentos, en Miguel Graú, Lima, Perú, 2005.

By Mendigure Fernández, Julio.
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92 hojas 30 cm.

Place hold on Efectividad de un programa educativo con énfasis en higiene personal en la manipulación de alimentos, en Miguel Graú, Lima, Perú, 2005.

Efecto del programa educativo 'Sembrando salud' sobre el nivel de conocimientos, actitudes y consumo de quinua, kiwicha y cañihua en un grupo de mujeres de la Iglesia Adventista de Miraflores, Lima, 2008 /

By Urgilés Echeverría, Maritza Mónica,.
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151 hojas 30 cm.

Place hold on Efecto del programa educativo 'Sembrando salud' sobre el nivel de conocimientos, actitudes y consumo de quinua, kiwicha y cañihua en un grupo de mujeres de la Iglesia Adventista de Miraflores, Lima, 2008 /

Incidencia del pronóstico del HACCP alineado al BSC, en el control de la calidad en la producción de yogurt en la industria alimentaria de la Convención - Yanatile E.I.R.L /

By Paredes Paredes,Diana Miled.
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190 hojas 30 cm.

Place hold on Incidencia del pronóstico del HACCP alineado al BSC, en el control de la calidad en la producción de yogurt en la industria alimentaria de la Convención - Yanatile E.I.R.L /

Procesado de alimentos /

By Mérida García, Julieta,.
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259 páginas : 24 centímetros.
8494198092 | 9788494198090

Place hold on Procesado de alimentos /

Análisis sensorial /

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453 páginas : 24 centímetros.
8481437050 | 9788481437058

Place hold on Análisis sensorial /

El régimen alimentario adventista del séptimo día en Lima metropolitana, 2008: conocimientos actitudes y prácticas /

By Choque Fernández Juan.
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190 hojas : 31 cm.

Place hold on El régimen alimentario adventista del séptimo día en Lima metropolitana, 2008: conocimientos actitudes y prácticas /

Estudio de los parámetros para la obtención de pasta concentrada de zanahoria (Daucus carota Lativa) /

By Espíritu Goytendia, Cindy Margot.
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125 hojas : 30 cm.

Place hold on Estudio de los parámetros para la obtención de pasta concentrada de zanahoria (Daucus carota Lativa) /

Restricciones voluntarias en los alimentos sacrificados a los ídolos. Un estudio intertestual de Levíticos 11 y 1 Corintios 10:23 - 11:1 /

By Rodríguez Soles, Eder Genaro.
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80 hojas 29 cm.

Place hold on Restricciones voluntarias en los alimentos sacrificados a los ídolos. Un estudio intertestual de Levíticos 11 y 1 Corintios 10:23 - 11:1 /

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /

By Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,.
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iii, 243 páginas : 24 centímetros.
8483646595 | 9788483646595

Place hold on Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /

Diseño y evaluación del programa "Servalim feliz" en la satisfacción de estudiantes usuarios del servicio de alimentación, de una Universidad privada de Lima, 2015 /

By Campos Mendoza, Yesenia Fiorela.
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84 hojas : 30 cm.

Place hold on Diseño y evaluación del programa "Servalim feliz" en la satisfacción de estudiantes usuarios del servicio de alimentación, de una Universidad privada de Lima, 2015 /

Tecnología de alimentos /

By Castro Rios, Katherin,.
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136 páginas : 21 centímetros..
9588675383 | 9789588675381

Place hold on Tecnología de alimentos /

Caracterización fisiocoquímica de pan molde blanco con sustitución parcial de harina de pajuro (Erythrina edulis) /

By Vargas Villena, Emigdio,.
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137 hojas : 30 cm.

Place hold on Caracterización fisiocoquímica de pan molde blanco con sustitución parcial de harina de pajuro (Erythrina edulis) /

Microorganismos de los alimentos V1

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xxiii, 439 páginas : 24 centímetros..
8420008907 | 8420009083 | 9788420008905 | 9788420009087

Place hold on Microorganismos de los alimentos

Alimentos seguros : Guía básica sobre seguridad alimentaria /

By García Fajardo, Isabel,.
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xvii, 152 páginas : 25 centímetros.

Place hold on Alimentos seguros :

Nuevo manual de industrias alimentarias /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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608 páginas : 24 centímetros..
8496709604 | 9788496709607

Place hold on Nuevo manual de industrias alimentarias /

El aceite de oliva : Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen /cAntonio Madrid.

By Madrid Vicente, Antonio,.
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261 páginas : , Bibliografía : páginas 237-261. 24 centímetros..
849443988X (br) | 9788494439889 (br)

Place hold on El aceite de oliva :

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos.

By Board, R. G.,.
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272 páginas ; 24 centímetros.
8420006300

Place hold on Introducción a la microbiología moderna de los alimentos.

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /

By Lewis, M. J.,.
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xviii, 494 páginas ; 24 centímetros.
8420007447 | 9788420007441

Place hold on Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /

Ciencia de los alimentos /

By Potter, Norman N.,.
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xvi, 667 páginas : 24 centímetros..
8420008915 | 9788420008912

Place hold on Ciencia de los alimentos /

Haccp /

By Mortimore, Sara,.
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145 páginas : 24 centímetros..
8420010359 | 9788420010359

Place hold on Haccp /

Fennema Química de los alimentos /

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xii, 1154 páginas : 27 centímetros..
8420011428 | 9788420011424

Place hold on Fennema Química de los alimentos /

Tecnología de la congelación de los alimentos /

By Cenzano, Ana M.,.
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272 páginas : 24 centímetros..
8494345168 | 9788494345166

Place hold on Tecnología de la congelación de los alimentos /

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios /

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xx, 475 páginas : , Traducido de: Science des aliments: Biochimie Microbiologie Procédés. Produits Volume 2 technologie des produits alimentaires 1a ed. 24 centímetros.
9788420011479 | 9788420011486 | 9788420011493

Place hold on Ciencia de los alimentos :

Manual de alimentación sana /

By Mercedes Leyva, Lugo,.
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3 volúmenes ; 21 centímetros..
9789591325099 | 9591325096 | 9789591325082 | 9591325088 | 9789591323576 | 9591323573

Place hold on Manual de alimentación sana /

Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario /

By Lerma Puertas, Francisco José,.
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148 páginas : 22 centímetros..
849077241X | 9788490772416

Place hold on Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario /

Nutrición, diagnóstico y tratamiento /

By Escott-Stump, Sylvia,.
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XX, 1020 páginas : , Título original: Nutrition and diagnosis-related. 28 centímetros.
9788415419822

Place hold on Nutrición, diagnóstico y tratamiento /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

By Hernández Urzúa, Miguel Ángel,.
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xiv, 232 páginas : 27 centímetros.
6079356848 | 9786079356842

Place hold on Microbiología de los alimentos :

Nutrición molecular /

By Gordillo Bastidas, Daniela,.
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XI, 500 páginas : 27 centímetros..
6071512719 | 9786071512710

Place hold on Nutrición molecular /

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

By Madrid Vicente, Antonio,.
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648 páginas : 23 centímetros.
8494439847 | 9788494439841

Place hold on Ingeniería y producción de alimentos :