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Microbiología agrícola : hongos, bacterias, micro y macrofauna, control biológico y planta-microorganismo / Ronald Ferrera-Cerrato, Alejandro Alarcón [y otros]. por

Ferrera-Cerrato, Ronald [autor.]

Edición: Primera edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Editor: México, D.F. : Trillas, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 632.96 F39.

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Microbiología en ciencias de la salud : conceptos y aplicaciones / Manuel de la Rosa Fraile, José Prieto Prieto, José María Navarro Marí. por

Rosa Fraile, M. de la [autor.]
Navarro Marí, José María [autor.]
Prieto Prieto, J [autor.]

Edición: Tercera edición.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Barcelona : Elsevier, 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (2)Signatura topográfica: 579 R84, ...

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Microorganismos de los alimentos V1 International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; traducido por Juan Antonio Ordóñez Pereda y Gonzalo García de Fernando Minguillón. por

International Commission on Microbiological Specifications for Foods
García de Fernando Minguillón, Gonzalo D [traductor.]
Ordóñez Pereda, Juan Antonio [traductor.]
International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Edición: Segunda edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2000]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 576.163 I61 1.

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Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid. por

Madrid Vicente, Antonio [autor.]

Edición: Cuarta edición.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;

Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones, 2010

Otro título:

Manual de industrias alimentarias

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 664.9 M14.

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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. por

Board, R. G [autor.]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza : Acribia, 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 576.163 B63.

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Microbiología del agua : conceptos y aplicaciones / Gladys Rocío González Leal. por

Gónzalez Leal, Gladys [autor.]

Edición: Primera edición.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Bogotá : Escuela Colombiana de Ingeniería, 2012

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (2)Signatura topográfica: 628.161 G71, ...

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Microbiología humana / Eugene W. Nester [y otros tres autores]. por

Anderson G., Denise [autor.]
Castellanos Urdaibay, Mario Alejandro [traductor.]
Larios Aznar, Pedro [traductor.]
Nester, Eugene W [autor.]
Pastrana Retana, Víctor Manuel [traductor.]
Robert Evans, C [autor.]

Edición: 5a edición.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español Lenguaje original: Inglés México, D.F. : El Manual Moderno, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 616.9041 M5.

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Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios / coordinadores Romain Jeantet . [et al.] ; traducido por José Antonio Beltrán García . [et al.]. por

Anton, Marc
Baron, Alain [autor.]
Groguennec, Thomas [coord.]
Jeantet, Romain [coord.]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza : Acribia, 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (4)Signatura topográfica: 613.2 C6 1, ...

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Ensayos microbiológicos / Salvador Camacho Garrido. por

Camacho Garrido, Salvador [autor.]

Series Formación Profesional: Ciclos Formativos

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Madrid : Síntesis , 2014

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 576.163 C22.

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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa. por

Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor.]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: México D.F. : Editorial Médica Panamericana, 2016

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (4)Signatura topográfica: 664.001579 H45, ...

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Anton, Marc
Baron, Alain [autor.]
Jeantet, Romain [coord.]
Groguennec, Thomas [coord.]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza : Acribia, 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (4)Signatura topográfica: 664.028 C4 1, ...

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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia. por

Ray, Bibek [autor.]

Edición: 4a edición.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: México : McGrawHill, [2008]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (1)Signatura topográfica: 616.01 R28.

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Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; traducción Maria Mercè Torra Reventós. por

Barmforth, Charles W [autor.]
Torra Reventos, María Mercé [traductor.]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza : Acribia, 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (2)Signatura topográfica: 664.024 B23, ...

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Higiene de los alimentos, Microbiología y HACCP / S.J. Forsythe. por

Forsythe, S.J [autor.]

Edición: 2a edición.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CRAI UPeU Lima (3)Signatura topográfica: 664.001579 F76, ...

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