| 000 | 03327cam a22012134i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20250813185408.0 | ||
| 008 | 171024s2012 sp a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788415648581 | ||
| 035 | _a(Sirsi) a239877 | ||
| 040 |
_aPE-LiUPU _bspa _cPE-LiUPU _erda |
||
| 049 | _aPRUA | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a370 _bM93 _220 |
| 245 | 1 | 0 |
_aGuía para el docente y solucionarios : _bservicios de restaurante / _cInnovación y Cualificación, S.L. |
| 250 | _a1a edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMálaga : _bIC editorial, _c2012. |
|
| 300 |
_a189 páginas : _bilustraciones ; _c24 centímetros |
||
| 336 |
_atext _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolume _2rdacarrier |
||
| 505 | 0 | _aGuía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje -- Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación -- Sistema de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante -- Servicio y atención al cliente en restaurante -- Facturación y cierre de actividad en restaurante -- Servicio de vinos -- Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente -- Servicios especiales en restauración -- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería -- Inglés profesional para servicios de restauración. | |
| 526 | _aP202 | ||
| 526 | _aP201 | ||
| 526 | _aP163 | ||
| 526 | _aP162 | ||
| 526 | _aP161 | ||
| 526 | _aP160 | ||
| 526 | _aP148 | ||
| 526 | _aP147 | ||
| 526 | _aP146 | ||
| 526 | _aP145 | ||
| 526 | _aP144 | ||
| 526 | _aP143 | ||
| 526 | _aP142 | ||
| 526 | _aP141 | ||
| 526 | _aP140 | ||
| 526 | _aP139 | ||
| 526 | _aP138 | ||
| 526 | _aP137 | ||
| 526 | _aP136 | ||
| 526 | _aP135 | ||
| 526 | _aP134 | ||
| 526 | _aP133 | ||
| 526 | _aP129 | ||
| 526 | _aP128 | ||
| 526 | _aP127 | ||
| 526 | _aP120 | ||
| 526 | _aP119 | ||
| 526 | _aP118 | ||
| 526 | _aP116 | ||
| 526 | _aP115 | ||
| 526 | _aP114 | ||
| 526 | _aP110 | ||
| 526 | _aP109 | ||
| 526 | _aP108 | ||
| 526 | _aP104 | ||
| 526 | _aP103 | ||
| 526 | _aP102 | ||
| 526 | _aP99 | ||
| 526 | _aP98 | ||
| 526 | _aP97 | ||
| 526 | _aP96 | ||
| 526 | _aP95 | ||
| 526 | _aP93 | ||
| 526 | _aP90 | ||
| 526 | _aP89 | ||
| 526 | _aP88 | ||
| 526 | _aP83 | ||
| 526 | _aP82 | ||
| 526 | _aP62 | ||
| 526 | _aP59 | ||
| 526 | _aP58 | ||
| 526 | _aP57 | ||
| 526 | _aP51 | ||
| 526 | _aP49 | ||
| 526 | _aP48 | ||
| 526 | _aP47 | ||
| 526 | _aP29 | ||
| 526 | _aP24 | ||
| 526 | _aP20 | ||
| 526 | _aP19 | ||
| 526 | _aP17 | ||
| 526 | _aP15 | ||
| 526 | _aP14 | ||
| 526 | _aP12 | ||
| 526 | _aP10 | ||
| 526 | _aP09 | ||
| 526 | _aP08 | ||
| 526 | _aP07 | ||
| 526 | _aP06 | ||
| 526 | _aP05 | ||
| 526 | _aP04 | ||
| 526 | _aP01 | ||
| 526 | 8 |
_iPrograma Académico : _5PE-LiUPU |
|
| 541 | _g0001-42196; | ||
| 650 | 0 | 4 | _aSolucionario. |
| 650 | 0 | 4 | _aSolution. |
| 910 |
_adbm _bksl _cksl _d20171024 |
||
| 942 |
_2ddc _cBOOK |
||
| 994 |
_aC0 _bPEPRU |
||
| 596 | _a1 | ||
| 999 |
_a370 C93 _wLC _c25543 _i76879 _d25543 _e2018-11-7 _f2021-11-8 _g4 _lCCODEBUL1 _mBUL _n3 _p16.65 _r0 _sY _tBOOK _u2017-10-24 _xEDUCACION _PP31 _0COMPRA |
||
| 999 |
_a370 C93 _wLC _c2 _i76880 _f2021-11-8 _g4 _lCCODEBUL1 _mBUL _p16.65 _r0 _sY _tBOOK _u2017-10-24 _xEDUCACION _PP31 _0COMPRA |
||
| 980 |
_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización |
||