| 000 | 02972cam a22005774i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20250731180121.0 | ||
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| 020 | _a8420008540 | ||
| 035 | _a(Sirsi) i9788420008547 | ||
| 040 |
_aPE-LiUPU _bspa _cPE-LiUPU _erda |
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| 049 | _aPRUA | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a576.163 _bI26M _221 |
| 110 | 2 | _aThe International Commission on Microbiological Specifications for Foods ( ICMSF ) | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicroorganismos de los alimentos : _bcaracterísticas de los patógenos microbianos / _c ICMSF, Traducido por Manuel Ramis Vergés. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1996. |
|
| 300 |
_a606 páginas : _bilustraciones, gráficos, cuadros ; _c25 centímetros |
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| 336 |
_atext _2rdacontent |
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| 337 |
_aunmediated _2rdamedia |
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| 338 |
_avolume _2rdacarrier |
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| 500 | _a"ICMSF", en la cubierta. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía por capítulo y publicaciones de la ICMSF. | ||
| 505 | 0 | _aAeromonas. -BacilIus cereus. -BrucelIá. -Campylobacter. -Clostridium botulinum. -Clostridium perfringens.-Escherichia coli patógeno intestinal. -Listeria monocytogenes. -Parásitos: Anisakidae. -Parásitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium). -Parásitos: TrichinelIa spiralis. -Plesiomonas. -Pseudomonas cocovenenans.- Salmonelas. -Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. -Shigella. -Staphylococcus aureus. -Streptococcus. -Hongos toxigénicos: Aspergillus. -Hongos toxigénicos: Fusarium. -Hongos toxigénicos: penicillium. -Vibrio cholerae. -Vibrio parahaemolyticus. -Vibrio vulnificus. -Virus. -Yersinia enterocolitica. | |
| 526 | _aSEG44 | ||
| 526 | _aSEG26 | ||
| 526 | _aP159 | ||
| 526 | _aP155 | ||
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| 526 | _aP15 | ||
| 526 | _aP10 | ||
| 541 | _g015-0011462; | ||
| 650 | 0 | 4 | _aMicrobiologia de los alimentos. |
| 700 | 1 |
_aRamis, Vergés, _etr. |
|
| 942 |
_2ddc _cBOOK |
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| 949 |
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| 980 |
_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización |
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