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505 0 _aNutrición: crecimiento y composición --Métodos para el estudio de la nutrición --Crecimiento celular y tisular, maduración y envejecimiento --Aumento secular de la estatura --Cambios en tejidos corporales con la edad --Medición de la composición corporal --Evaluación del estado nutricional --Desarrollo de deficiencias nutricionales --Deficiencia bioquímica de hierro y anemia --Obesidad --Embarazo --Etapas de la gestación --La placenta --Crecimiento fetal en los últimos trimestres --Peso al nacimiento --bajo peso al nacimiento --Necesidades de nutrientes y raciones dietéticas --Lactancia --desarrollo y funcionamiento de las glándulas mamarias --Composición de nutrientes del calostro y de la leche madura --Requerimientos maternos de nutrientes y dieta durante la lactancia --Desarrollo fisiológico en relación a la nutrición --interacciones bio-psico-sociales --Satisfacción de las demandas de nutrientes --La edad preescolar(uno a seis años) --Crecimiento físico --desarrollo fisiológico en relación a la nutrición --Necesidades de nutrientes y raciones dietéticas recomendadas --Los adultos y los ancianos --El proceso de envejecimiento --Tabla de percentiles para peso y estatura por sexo del nchs --Tabla de evaluación analítica de laboratorio.
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