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100 1 _aBrito Córdova, Griselda X.,
_eautor.
245 1 0 _aAlimentación en la diabetes :
_buna guía para la prevención y el tratamiento /
_cGriselda X. Brito Córdova.
264 1 _aMéxico :
_bMcGraw-Hill Interamericana,
_c2004.
300 _a198 páginas :
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504 _aIncluye bibliografía.
505 0 _a¿Qué es la diabetes mellitus? -- La importancia en la nutrición en la diabetes -- Su peso y los nutrimentos que afectan la glucemia -- Cómo tener una alimentación saludable y apetitosa Qué comer en situaciones especiales -- Registro de su alimentación y auto monitorización -- Participación de la familia -- ¿Está aumentando de peso? -- Cuando come fuera de casa -- Información nutrimental en las eti -- quetas de los alimentos procesados -- Niveles altos de colesterol y triglicéridos. -Ejercicio-Endulzantes naturales y artificiales y sustitutos de grasa -- Alcohol -- Hipoglucemia reactiva. Intolerancia a los carbohidratos -- Colaciones (Refrigerios) -- Mitos y creencias populares -- Metas del tratamiento -- Conclusiones.
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650 1 4 _aDiabetes y alimentación.
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