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| 245 | 0 | 0 |
_aManual del ingeniero de alimentos / _cEditado por Grupo Latino Ltda. |
| 264 | 1 |
_aCartagena, Colombia : _bGrupo Latino, _c2006. |
|
| 300 |
_a482 páginas : _bilustraciones ; _c27 centímetros |
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| 300 |
_a483 páginas : _bilustraciones ; _c27 centímetros |
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| 504 | _aIncluye bibliografía al final del libro. | ||
| 505 | 0 | _aControl de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos. | |
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_aDurán Ramirez, Felipe, _edirector. |
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_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización |
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