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_cIsminia Correa Gallego y María Victoria Benjumea Rincón.
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505 0 _a¿Cómo evaluar el estado nutricional y el estrés metabólico? -- Composición corporal -- Variaciones de la composición corporal -- Valoración Global subjetiva -- Valoración Global objetiva -- La historia clínica -- El examen físico -- El peso corporal -- El peso actual -- En el feto -- En niños mayores de un mes hasta 10 años-11 meses -- En adolescentes -- En adultos -- En sedentarios -- En deportistas -- En gestantes -- Categorías del estado nutricional -- En el adulto -- En la sangre -- En el pelo y en las uñas -- Proteínas -- Proteína total -- Transferrina -- Fibronectina -- Creatina -- Ácidos grasos esenciales -- Vitaminas -- Minerales -- Sodio, potasio, calcio, y fósforo -- Hierro -- Hojas de balance -- Base de datos del merado -- A nivel familiar -- Informe de alimentos -- Recordatorio de la lista del mercado -- Registro del mercado -- Tele mercado -- Escala de alimentos a nivel familiar -- Balance de nitrógeno -- Diagnóstico del estado nutricional -- Diagnóstico del estado nutricional -- Normalidades -- Obesidad -- desnutrición -- El marasmo -- En la vida uterina -- Normalidad -- Macrosomía -- Desnutrición -- En los neonatos (primer mes de vida) -- Normal o eutrófico -- Exceso de peso y de longitud -- En los niños mayores y en el adulto -- Normalidad -- Exceso de peso -- Exceso de estatura o estatura alta -- Guía para la interpretación de los signos clínicos en la evaluación del estado nutricional -- Clasificación de la malnutrición desde el punto de vista etiológico.
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