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_aAlimentación y cultura : _bnecesidades, gustos y costumbres / _cContreras Jesús, comp. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bAlfaomega Grupo Editores, _c2002. |
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| 300 |
_a380 páginas : _bilustraciones, tablas ; _c23 centímetros |
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| 505 | 0 | _aUn estado de la cuestión -- Preferencias y aversiones alimentarias -- Los factores socioculturales de la alimentación -- Continuidades y transformaciones de los comportamientos alimentarios a través de la historia -- Una Síntesis. | |
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_aAlimentos _vEnsayos, conferencias, etc. |
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_aNutrición _xAspectos sociales. |
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_aContreras, Jesús, _ecomp. |
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_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización |
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