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003			PE-LiUPU
005			20250923155111.0
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082	0	4	_a668.5 _bB352c _223
100			_aBautista Díaz, Víctor, _eautor. _96906
245	1	0	_aConversión técnica de proteínas : _bvalorización de desechos proteicos / _cpor Víctor Bautista Díaz.
264		1	_aMadrid : _bAMV Ediciones, _c2016.
300			_a208 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm
336			_atext _2rdacontent
337			_aunmediated _2rdamedia
338			_avolumen _2rdacarrier
504			_aIncluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
505	0		_aLas proteínas como materia prima química -- Decoloración de hidrolizados proteicos refractarios -- Sangre y masa visceral procedente de descarte de la industria cárnica -- Lana, materiales córneos y plumas -- Conversión técnica de desechos de la industria pesquera -- Hidrolizados proteicos como materia prima base para fertilizantes orgánicos -- Proteínas industriales como materia prima de síntesis farmacéutica -- Conversión de proteínas en productos técnicos varios -- Apéndice – Ultrafiltración y nanofiltración.
520			_aManual técnico sobre el aprovechamiento y valorización de residuos proteicos de origen animal e industrial. Incluye métodos de conversión, recuperación, aplicaciones agrícolas, farmacéuticas y biotecnológicas. Dirigido a profesionales de industrias alimentarias, químicas y medioambientales.
650	1	4	_aProteínas _xAplicaciones industriales. _96907
650	2	4	_aDesechos industriales _xAprovechamiento. _96908
650		0	_aTecnología química _xProcesos bioquímicos. _96909
650		0	_aBiotecnología industrial. _96910
856	4	0	_uhttps://www.amvediciones.com/producto/conversion-tecnica-proteinas _zFicha editorial en línea.
942			_2ddc _cBK
980			_621515 _aROMINA COBOS Adquisiciones _818226 _gJaime Vilcazán Jefe de Análisis Documental
999			_c63059 _d63058