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003			PE-LiUPU
005			20250731165357.0
008			150904s2014 pe a grm 000 0 spa d
035			_a(Sirsi) a154314
040			_aPE-LiUPU _bspa _cPE-LiUPU _erda
099			_aTA 2 _bC77 2014
100	1		_aCoronado Chuquiruna, Lucia _eautor
245	1		_aDiseño del plan de negocio para la empresa "Walty": producción y comercialización de queso en estándares de calidad total en Lima Metropolitana / _cLucia Coronado Chuquiruna.
264		0	_c2014.
300			_a309 hojas : _bilustraciones; _c30 cm
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502			_aTesis _b(Lic.) -- _cUniversidad Peruana Unión, _d2014.
504			_aIncluye referencias
520	3		_aEl presente estudio tiene como objetivo principal mostrar los resultados de las estrategias del diseño de un plan de negocio para la empresa "WALTY", enfocándose en la producción y comercialización de quesos con estándares de calidad total en Lima Metropolitana. El planteamiento se enfoca a la producción de 59 494 kilos de queso en el primer año, en función a la producción de 424 860 litros de leche, teniendo como base la implementación de una amplia y completa infraestructura, así como equipos y maquinaria para derivados lácteos. Para tal efecto se ha considerado las normas de sanidad constituidas por SENASA y procedimientos de mejora en la eficiencia operacional para controlar los procesos, estableciendo los estándares de calidad que requiere el mercado actual mediante el cual se pretende ingresar al mercado para posicionarse en la mente del consumidor mediante una estrategia de negocio enfocada en la diferenciación del producto marketing mix. El segmento a quienes va dirigido, comprende a las personas conservadoras y sofisticadas que compran en mercados y tiendas especializadas en queso. Dentro del estudio de mercado, se logró determinar que las características más importantes para el público objetivo son la calidad e higiene del producto; en función a ello, el plan de marketing se proyecta alcanzar las ventas de S/. 1'002,812.00 soles en el primer año. Los productos a ofrecer son 5 tipos de queso, en distintas presentaciones.
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650	0	4	_aQueso _xMarketing
700	1		_aWalter Campos, Noemí _eautor
596			_a1
942			_2ddc _cTESIS
999			_aTA 2 C77 2014 _wALPHANUM _c7012 _iT01790 _d7012 _lCCODEBUL3 _mBUL _q2 _r1 _sY _tTESIS _u2015-9-4 _xFCE _PP04 _o.STAFF. Tesis
980			_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización