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_aBenbassat, Bernard, _eautor. |
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_aNueva gastronomía macrobiótica / _cBernard Benbassat. |
| 246 | 0 |
_iSubtítulo de la cubierta _aUnión definitiva entre gastronomía y salud |
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| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aBarcelona : _bIntegral, _c2013. |
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| 300 |
_a237 páginas : _bilustraciones ; _c25 centímetros |
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| 504 | _aÍndice : páginas 234-236. | ||
| 505 | 0 | _aMi percepción de la gastronomía y salud -- Recetas -- Desayunos -- Aperitivos -- Entrantes -- Segundos -- Postres -- Meriendas -- Tentempiés -- Bebidas -- Productos -- Índices -- Índice de recetas por tipo de plato -- Índice alfabético de recetas -- Índice alfabético de productos -- Recursos -- Índice de productos -- Aceite de girasol -- Aceite de oliva -- Agar-agar -- Ajo -- Algas (Kombu) -- Almendra -- Apio -- Arroz integral -- Avellana -- Avena -- Bacalao -- Boquerón -- Calabaza -- Canela -- Cáñamo -- Castañas -- Cebolla -- Ceps -- Champiñón -- Chía -- Col lombarda -- Col rizada -- Concentrado de agave -- Crema de algarroba -- Cúrcuma -- Daikon -- Dátil -- Espelta -- Espinaca -- Estevia -- Filo de arroz -- Flores -- Frambuesa -- Fresón -- Frutas del bosque -- Gallo -- Garbanzos -- Germen de trigo -- Guisantes frescos -- Harina integral -- Huevo -- Jengibre -- Judías -- Kiwi -- Kukicha -- Kuzu -- Lecitina de soja -- Lenteja -- Limón -- Maíz -- Manzana -- Mejillones -- Melaza de arroz -- Melón -- Menta -- Mermelada ecológica -- Mochi -- Nata vegetal -- Natto -- Nuez -- Pan esenio -- Pasas -- Pasta integral -- Perejil -- Plátano -- Pomelo -- Puerro -- Quinoa -- Remolacha -- Romero -- Sal gris -- Salmón -- Salvia -- Seitán -- Semillas (Sésamo)L -- Tamari -- Tenera -- Tofu -- Tomillo -- Umeboshi -- Vegetales liofilizadosá -- Vinagre de arroz. | |
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