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100 1 _aCastillo Hernández, José Luis,
_eautor.
245 1 0 _aNutrición comunitaria :
_bmétodo y estrategías /
_cJosé Luis Castillo Hernández.
264 1 _aBarcelona :
_bElsevier,
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300 _axvi, 235 páginas :
_bilustraciones ;
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338 _avolume
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504 _aBibliografia : Al final de cada capítulo.
504 _aÍndice : páginas 233-235
505 0 _aFormación, mercado laboral y necesidades sociales en el campo de la nutrición comunitaria -- Diagnóstico nutricional participativo -- Estrategias para la participación comunitaria -- Vigilancia alimentaria y nutricional -- Proyectos productivos sustentables -- Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición -- Evaluación del impacto en salud -- Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricias -- Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención -- Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención -- Colectivos con discapacidad. Prevención dieto-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles.
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