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_bL46 2013
100 1 _aLeón Gonzales, Virginia Angélica
_eautor
245 1 _aComparación del crecimiento entre niños vegetarianos y omnívoros de 2 a 5 años, Lima-metropolitana 2013 /
_cVirginia Angélica León Gonzales.
264 0 _c2013.
300 _a74 hojas :
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502 _aTesis
_b(Lic.) --
_cUniversidad Peruana Unión,
_d2013.
504 _aIncluye bibliografía
520 3 _aEl objetivo del presente estudio fue establecer una comparación entre la dieta vegetariana y omnívora de diferentes grupos de edades; de 2 a 3 años, >3-4años y >4 a 5 años, en una muestra de 120 niños de Lima metropolitana. Se realizó un estudio correlacional de diseño transversal y comparativo. Los instrumentos que se usaron fue una balanza digital marca Soehnie y un tallímetro de madera según las medidas del CENAN. Para el proceso estadístico (llenado de datos, gráficos, cuadros) se usó la planilla de Microsoft Excel 2010. De los niños evaluados en la estatura, solo se encontró diferencia significativa en el grupo de 4 a 5 años de edad entre vegetarianos y omnívoros. En el caso de los pesos no se encontró diferencia significativa en ninguno de los grupos de edad de dichas dietas. Según los parámetros de crecimiento de la OMS, en la dieta omnívora se encontró una baja talla en el grupo de niñas de 3 a 4 años de edad y bajo peso en el grupo de 4 a 5 años. Finalmente, se concluye que la dieta vegetariana está dentro de los rangos de crecimiento (peso y talla) de OMS y por encima de los omnívoros en la talla de niños de 4 a 5 años.
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700 1 _aSalazar Garay, Francisca Elizabeth
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_gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización