000			01962cam a22004454i 4500
003			PE-LiUPU
005			20250731165433.0
008			160303s1992 pe a grm 000 0 spa d
035			_a(Sirsi) a156360
040			_aPE-LiUPU _bspa _cPE-LiUPU _erda
099			_aTIA 2 _bA34 1992
100	1		_aAlbarran Acosta, Américo _eautor
245	1		_aUtilización del Chayote (Sechium edule) para la obtención de mermelada mejorada con piña (Ananas comosus) / _cAmérico Albarran Acosta.
264		0	_c1992.
300			_a63 hojas _c30 cm
336			_atext _2rdacontent
337			_aunmediated _2rdamedia
338			_avolume _2rdacarrier
502			_aTesis _b(Lic.) -- _cUniversidad Peruana Unión, _d1992.
504			_aIncluye referencias
520	3		_aActualmente, existe mucho interés por conocer nuevas plantas útiles como fuentes para la alimentación humana, a fin de enfrentar las consecuencias de la explosión demográfica que la humanidad experimenta actualmente. Pero esta inquietud no es hoy satisfecha plenamente por la falta de investigación y de conocimiento, además por la poca importancia que se da, en la exploración de nuestros recursos agrícolas que puedan ser útiles en la alimentación humana, particularmente si se trata de especies que pertenecen a un mundo vegetal poco difundido desconociéndose su potencial de industrialización, por lo que es necesario hacer ensayos de elaboración.
526			_aSEG44
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650	0	4	_aMermelada de Chayote.
596			_a1
942			_2ddc _cTESIS
999			_aTIA 2 A34 1992 _wALPHANUM _c9042 _iT00353 _lCCODEBUL3 _mBUL _r1 _sY _tTESIS _u2016-3-3 _xINGENIERIA _PP26 _o.STAFF. Tesis _d9042
980			_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización