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035			_a(Sirsi) a157170
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099			_aTIA 2 _bP57 2013
100	1		_aPilco Quesada, Silvia, _eautor
245	1		_aDisertación de tesis validación del método de determinación de fluoroquinolonas en tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando LC-MS/MS / _cSilvia Pilco Quesada.
264		0	_c2013.
300			_a67 hojas : _bilustraciones; _c30 cm
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502			_aTesis _b(Lic.) -- _cUniversidad Peruana Unión, _d2013.
504			_aIncluye referencias
520	3		_aEl uso de antimicrobianos en la acuicultura es un poderoso recurso aplicado para garantizar altos rendimientos, debido al control de enfermedades bacterianas. Sin embargo, la presencia de residuos de estos antimicrobianos representan un riesgo potencial a la salud del consumidor, cuando los niveles de residuos están por encima de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos. Las fluoroquinolonas (FQ) son antimicrobianos comunmente utilizados en la acuicultura mundial, pero presentan riesgos para la salud del consumidor. Existen diferentes métodos para su determinación los cuales lson complejos en el proceso y cuantificación. Así, el objetivo de este trabajo fue validar un método para la determinación de residuos de fluoroquinolonas en tilapia (Oreochromis niloticus), por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas secuencial (LC-MS/MS) complementando con análisis de muestras del mercado. Fueron usadas muestras de tilapia (Oreochromis niloticus) provenientes de diferentes lugares del estado de Sao Paulo. El método estudiado fue la cromatografía liquida acoplada a la espectrometría de masas secuencial (LC-MS/MS). Las fluoroquinolonas cuantificadas fueron norfloxacina, danofloxacina, enrofloxacina y cipofloxacina. El método de extracción de estos compuestos fue realizado usando soluciones de 1% de ácido acético-metanol y 1% de ácido acético-acetonitrila. La limpieza del extracto fue realizada con hexano. Para todas las FQ, los resultados de los parámetros de validación fueron: linealidad (>0.99), efecto matriz(<13), exactitud (varió de 92 a 107 %). Se observó que las muestras analizadas no presentaron residuos de danofloxacina, norfloxacina, enrofloxacina, y ciprofloxacina superiores al LMR. De acuerdo a los resultados, se concluye que el método analítico desarrollado permitió la determinación de residuos de norfloxacina, danofloxacina, enrofloxacina y cipofloxacina en filetes de tilapia (Oreochromis niloticus).
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650	0	4	_aFluoroquinolonas en tilapia _xPesticidas.
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999			_aTIA 2 P57 2013 _wALPHANUM _c9845 _iT01572 _lCCODEBUL3 _mBUL _r1 _sY _tTESIS _u2016-6-9 _xINGENIERIA _PP26 _o.STAFF. Tesis _d9845
980			_81 _gALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización