Manual del ingeniero de alimentos / Editado por Grupo Latino Ltda.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoSeries Volvamos al campoEditor: Cartagena, Colombia : Grupo Latino, 2006Descripción: 482 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros; 483 páginas : ilustraciones ; 27 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9588203236
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 M22 21
  • 641.572 D98
Contenidos:
Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos.
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Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 641.572 D98 2006 (Navegar estantería) 1 Disponible FJ11861

Incluye bibliografía al final del libro.

Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos.

001-002002;

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