Manual del ingeniero de alimentos / Editado por Grupo Latino Ltda.
Tipo de material:
TextoSeries Volvamos al campoEditor: Cartagena, Colombia : Grupo Latino, 2006Descripción: 482 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros; 483 páginas : ilustraciones ; 27 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 9588203236
- 664 M22 21
- 641.572 D98
Contenidos:
Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 641.572 D98 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ11861 |
Navegando Biblioteca Juliaca estanterías,Ubicación en estantería: Sala principal,Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 641.5636 P23 2013 Placer y salud en su mesa : Recetas para vivir más y mejor / | 641.56362 H762 2017 Queso, yogur, tofu, leche : veganos y caseros | 641.572 C71 2004 Manual del envasado de alimentos y bebidas / | 641.572 D98 2006 Manual del ingeniero de alimentos / | 641.59 C72 1993 La composición de alimentos de mayor consumo en el Perú / | 641.83 K65 2008 Bases biológicas de la calidad de la fruta / | 641.86 1998 Elaboracíon Helados : Procesos Productivos / |
Incluye bibliografía al final del libro.
Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos.
001-002002;
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BCJ
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