Ingeniería industrial alimentaria. 2 / Pierre Mafart ; traducción a cargo de Montserrat Mor-Mur Franceshc [y otros].

Por: Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1994Descripción: XI, 277 páginas : ilustraciones ; 24 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 8420007498
  • 8420007684
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028 M15 21
  • 664 M16 1994
Contenidos:
Transportes de masa y transportes de cantidad movimiento -- Extracción -- Decantación y centrifugación -- Filtración -- Ultrafiltración y osmosis inversa -- Electrodialisis -- Intercambio ionico -- Destilación -- Pervaporación.
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Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 664 M16 T2 1994 (Navegar estantería) 1 Disponible FJ08038

Bibliografía al final de cada capítulo.

Transportes de masa y transportes de cantidad movimiento -- Extracción -- Decantación y centrifugación -- Filtración -- Ultrafiltración y osmosis inversa -- Electrodialisis -- Intercambio ionico -- Destilación -- Pervaporación.

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