Ingeniería industrial alimentaria. 2 / Pierre Mafart ; traducción a cargo de Montserrat Mor-Mur Franceshc [y otros].
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1994Descripción: XI, 277 páginas : ilustraciones ; 24 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 8420007498
- 8420007684
- 664.028 M15 21
- 664 M16 1994
Contenidos:
Transportes de masa y transportes de cantidad movimiento -- Extracción -- Decantación y centrifugación -- Filtración -- Ultrafiltración y osmosis inversa -- Electrodialisis -- Intercambio ionico -- Destilación -- Pervaporación.
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| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 664 M16 T2 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ08038 |
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Bibliografía al final de cada capítulo.
Transportes de masa y transportes de cantidad movimiento -- Extracción -- Decantación y centrifugación -- Filtración -- Ultrafiltración y osmosis inversa -- Electrodialisis -- Intercambio ionico -- Destilación -- Pervaporación.
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