Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario /
Lerma Puertas, Francisco José,
Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario / Subtítulo de la cubierta Adaptada a la nueva Ley de información alimentaria Francisco José Lerma Puertas. - 148 páginas : ilustraciones ; 22 centímetros. - Complementos de formación. Serie Formación Profesional .
Bibliografía: páginas 147-148
Sistema inmunitario y mecanismos de respuesta inmune -- Alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/2011 -- Dudas y preguntas frecuentes.
849077241X 9788490772416
Alergia a los alimentos
Alimentos--Etiquetado
574.29 / L49
Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario / Subtítulo de la cubierta Adaptada a la nueva Ley de información alimentaria Francisco José Lerma Puertas. - 148 páginas : ilustraciones ; 22 centímetros. - Complementos de formación. Serie Formación Profesional .
Bibliografía: páginas 147-148
Sistema inmunitario y mecanismos de respuesta inmune -- Alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/2011 -- Dudas y preguntas frecuentes.
849077241X 9788490772416
Alergia a los alimentos
Alimentos--Etiquetado
574.29 / L49