Imagen de Google Jackets
Imagen de OpenLibrary

Estudio de mercado y pronóstico en la implementación de una planta de procesamiento de frescos y congelados de trucha arco iris en Juliaca, Puno, 2015 / Juan Tomás Macazana Tello.

Por: Tipo de material: TextoProductor: 2016Descripción: 85 hojas : ilustraciones; 30 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Mg.) -- Universidad Peruana Unión, 2016. Resumen: La acuicultura de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Perú viene desarrollándose principalmente a niveles semi intensivos con acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) y en una menor proporción con grandes empresas a niveles intensivos los cuales emplean sistemas modernos de producción en acuicultura; actualmente los sistemas de producción acuícola empleados para el cultivo de trucha son los raceways y las jaulas flotantes, en los últimos años se ha podido observar un crecimiento importante en los volúmenes de producción y ello basado principalmente a un importante incremento de la demanda interna del producto, la apertura de nuevos mercados, así como al desarrollo y establecimiento de nuevas empresas de menor escala que están viendo en la acuicultura de la trucha arco iris una actividad de importante interés comercial. En ese sentido, el presente estudio ha sido elaborado con el propósito de dar a conocer el panorama nacional y regional del mercado local de Truchas para la implementación de una planta de procesamiento de congelados y frescos para lo cual la presentación se determinó con el pronóstico de cosecha y precio de la Trucha Arco Iris en base al 2008-2012 en Juliaca, Puno. Hallándose que es heterogénea y ascendente en la cosecha y precio. Y en las regiones también es heterogénea y ascendente en Puno. Dicho de otro modo, la tendencia a través de los años en cuanto a la cosecha va en aumento en 2780 toneladas aproximadamente de trucha al menos estos dos últimos años y a precio de aumento un sol cada año al menos estos últimos cuatro años. Lo que significa que el incremento de la cosecha y precio de trucha está garantizada al 2016 teniendo en cuenta la tendencia de crecimiento desde el año 2003. Esto es congruente con el pronóstico presentado por Mendoza Ramírez (2010 y 2011) en un estudio de mercado realizado por el Ministerio de la Producción, quienes también pronosticaron que el comportamiento de Trucha Arco Iris al 2016 presenta una tendencia de crecimiento anual de 2500 toneladas anuales durante los últimos años con r2 muy alto que garantiza la producción de este espécimen, además garantiza el flujo comercial del producto, en el Perú y en Puno como el centro más productivos de Trucha Arco Iris.
Comentarios de LibraryThing.com:
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Imagen de cubierta Tipo de ítem Biblioteca actual Biblioteca de origen Colección Ubicación en estantería Signatura topográfica Materiales especificados Info Vol URL Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems Prioridad de la cola de reserva de ejemplar Reservas para cursos
Tesis Biblioteca CRAI UPeU Lima Estante de Tesis Colección Tesis TA 3 M12 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) e1 No disponible para préstamos Este Ítem NO se presta por ser Ejemplar #1. T02010

Navegando Biblioteca CRAI UPeU Lima estanterías,Ubicación en estantería: Estante de Tesis,Colección: Colección Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Tesis (Mg.) -- Universidad Peruana Unión, 2016.

Incluye referencias

La acuicultura de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Perú viene desarrollándose principalmente a niveles semi intensivos con acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) y en una menor proporción con grandes empresas a niveles intensivos los cuales emplean sistemas modernos de producción en acuicultura; actualmente los sistemas de producción acuícola empleados para el cultivo de trucha son los raceways y las jaulas flotantes, en los últimos años se ha podido observar un crecimiento importante en los volúmenes de producción y ello basado principalmente a un importante incremento de la demanda interna del producto, la apertura de nuevos mercados, así como al desarrollo y establecimiento de nuevas empresas de menor escala que están viendo en la acuicultura de la trucha arco iris una actividad de importante interés comercial. En ese sentido, el presente estudio ha sido elaborado con el propósito de dar a conocer el panorama nacional y regional del mercado local de Truchas para la implementación de una planta de procesamiento de congelados y frescos para lo cual la presentación se determinó con el pronóstico de cosecha y precio de la Trucha Arco Iris en base al 2008-2012 en Juliaca, Puno. Hallándose que es heterogénea y ascendente en la cosecha y precio. Y en las regiones también es heterogénea y ascendente en Puno. Dicho de otro modo, la tendencia a través de los años en cuanto a la cosecha va en aumento en 2780 toneladas aproximadamente de trucha al menos estos dos últimos años y a precio de aumento un sol cada año al menos estos últimos cuatro años. Lo que significa que el incremento de la cosecha y precio de trucha está garantizada al 2016 teniendo en cuenta la tendencia de crecimiento desde el año 2003. Esto es congruente con el pronóstico presentado por Mendoza Ramírez (2010 y 2011) en un estudio de mercado realizado por el Ministerio de la Producción, quienes también pronosticaron que el comportamiento de Trucha Arco Iris al 2016 presenta una tendencia de crecimiento anual de 2500 toneladas anuales durante los últimos años con r2 muy alto que garantiza la producción de este espécimen, además garantiza el flujo comercial del producto, en el Perú y en Puno como el centro más productivos de Trucha Arco Iris.

Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación (A Distancia)

Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación

Ingeniería De Ciberseguridad

Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial

Ingeniería De Software

Comunicación Y Periodismo

Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Semipresencial)

Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (A Distancia)

Doctorado en ingeniería de sistemas

Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Ingeniería de software

Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Dirección y gestión de tecnologías de información

Ingeniería de sistemas

Educación secundaria, especialidad matemática e informática

1

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.