Arte y secretos de la repostería : pasta, dulces de sartén y dulces de cuchara / Josep Sarret.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona : Hymsa, [1985]Descripción: 64 páginas : ilustraciones ; 29 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 641.86 S23 21
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La repostería ligera -- Pasta Choux -- Dulces de sartén -- Dulces de cuchara -- Soufflés -- Flanes -- Puddings o budines -- Charlotte o Carlota -- Con un toque de fantasía.
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