Recursos pesqueros de la Amazonía : guía sobre el valor nutricional de los peces comerciales de Loreto / Luis Moya Vásquez, Sandra Ríos Torres, Sebastián A. Heilpern, Alfredo Cóndor Castillo, Paola Naccarato.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoLima : Wildlife Conservation Society, 2021Edición: Primera ediciónDescripción: 74 páginas : ilustraciones a color ; 21.5 centímetrosTema(s): Clasificación CDD:
  • 23 597.09857 M938r
Contenidos:
Información nutricional -- ¿Cómo se obtuvo la información? -- ¿Cómo interpretar esta guía? -- Valores nutricionales de los peces amazónicos comerciales -- Myliobatiformes -- Raya Ceja (Paratrygon aiereba) -- Osteoglossiformes -- Paiche (Arapaima gigas) -- Arahuana (Osteoglossum bicirrhosum) -- Clupeiformes -- Panshina, Pez Chino (Pellona flavipinnis) -- Characiformes -- Cachorro (Acestrorhynchus falcirostris) -- Lisa alianza (Leporinus fasciatus) --Lisa cachete colorado (Megaleporinus trifasciatus) -- Lisa cuatro bandas (Schizodon fasciatus) -- Sábalo cola negra (Brycon melanopterus) -- Mojarra (Astyanax bimaculatus, Tetragonopterus argenteus) -- Llambina (Potamorhina altamazonica) -- Ractacara (Psectrogaster anazonica) -- Chio chio (Psectrogaster rutilondes) -- Chambira (Rhaphiodon vulpinus) -- Fasaco (Hoplias malabaricus) -- Shuyo (Hoplerythrinus unitaeniatus) -- Yulilla (Anodus elongatus, Hemiodus microlepis) -- Boquichico (Prochilodus nigricans) -- Yaraquí (Semaprochilodus insignis) -- Gamitana (Colossoma macropomum) -- Palometa curuhuara (Myloplus rubripinnis) -- Palometa (Mylossoma albiscopum) -- Paco (Piaractus brachypomus) -- Paña roja (Pygocentrus nattereri) -- Paña blanca (Serrasalmus rhombeus) -- Sardina (Triportheus angulatus) -- Siluriformes -- Bocon (Ageneiosus inermis) -- Leguia (Auchenipterus nuchalis) -- Novia cunchi (Trachelyopterus galeatus) -- Shirui (Hoplosternum littorale) -- Turushuqui (Oxydoras niger) --Cahuara (Pterodoras granulosus) -- Carachama (Pterygoplichthys pardalis) -- Zungaro alianza (Brachyplatystoma juruense) -- Züngaro tabla barba (Brachyplatystoma platynemum) -- Zúngaro dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) -- Züngaro manitoa (Brachyplatystoma vaillantii) -- Mota punteada (Calophysus macropterus) -- Zúngaro toa (Hemisorubim platyrhynchos) -- Maparate (Hypophthalmus marginatus) -- Zúngaro achara (Leiarius marmoratus) -- Zúngaro torre (Phractocephalus hemioliopterus) -- Bagre o Cunchi (Pimelodus blochii) -- Mota blanca (Pinirampus pirinampu) -- Zúngaro doncella (Pseudoplatystoma punctifer) -- Zúngaro Tigre (Pseudoplatystoma tigrinum) -- Shiripira (Sorubim lima) -- Zúngaro achacubo (Sorubimichthys planiceps) -- Zúngaro cunchimama (Zungaro zungaro) -- Gymnotiformes -- Macana (Adontosternarchus balaenops, Sternarchorhamphus muelleri, Sternopygus macrurus) -- Cichliformes -- Acarahuazú (Astronotus ocellatus) -- Tucunaré (Cichla monoculus) -- Añashua (Crenicichla cincta, Crenicichla johanna) -- Bujurqui (Heros efasciatus, Hypselecara temporalis, Satanoperca jurupari) -- Perciformes Corvina (Plagioscion squamosissimus).
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Bibliografía: páginas 71-73.

Información nutricional -- ¿Cómo se obtuvo la información? -- ¿Cómo interpretar esta guía? -- Valores nutricionales de los peces amazónicos comerciales -- Myliobatiformes -- Raya Ceja (Paratrygon aiereba) -- Osteoglossiformes -- Paiche (Arapaima gigas) -- Arahuana (Osteoglossum bicirrhosum) -- Clupeiformes -- Panshina, Pez Chino (Pellona flavipinnis) -- Characiformes -- Cachorro (Acestrorhynchus falcirostris) -- Lisa alianza (Leporinus fasciatus) --Lisa cachete colorado (Megaleporinus trifasciatus) -- Lisa cuatro bandas (Schizodon fasciatus) -- Sábalo cola negra (Brycon melanopterus) -- Mojarra (Astyanax bimaculatus, Tetragonopterus argenteus) -- Llambina (Potamorhina altamazonica) -- Ractacara (Psectrogaster anazonica) -- Chio chio (Psectrogaster rutilondes) -- Chambira (Rhaphiodon vulpinus) -- Fasaco (Hoplias malabaricus) -- Shuyo (Hoplerythrinus unitaeniatus) -- Yulilla (Anodus elongatus, Hemiodus microlepis) -- Boquichico (Prochilodus nigricans) -- Yaraquí (Semaprochilodus insignis) -- Gamitana (Colossoma macropomum) -- Palometa curuhuara (Myloplus rubripinnis) -- Palometa (Mylossoma albiscopum) -- Paco (Piaractus brachypomus) -- Paña roja (Pygocentrus nattereri) -- Paña blanca (Serrasalmus rhombeus) -- Sardina (Triportheus angulatus) -- Siluriformes -- Bocon (Ageneiosus inermis) -- Leguia (Auchenipterus nuchalis) -- Novia cunchi (Trachelyopterus galeatus) -- Shirui (Hoplosternum littorale) -- Turushuqui (Oxydoras niger) --Cahuara (Pterodoras granulosus) -- Carachama (Pterygoplichthys pardalis) -- Zungaro alianza (Brachyplatystoma juruense) -- Züngaro tabla barba (Brachyplatystoma platynemum) -- Zúngaro dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) -- Züngaro manitoa (Brachyplatystoma vaillantii) -- Mota punteada (Calophysus macropterus) -- Zúngaro toa (Hemisorubim platyrhynchos) -- Maparate (Hypophthalmus marginatus) -- Zúngaro achara (Leiarius marmoratus) -- Zúngaro torre (Phractocephalus hemioliopterus) -- Bagre o Cunchi (Pimelodus blochii) -- Mota blanca (Pinirampus pirinampu) -- Zúngaro doncella (Pseudoplatystoma punctifer) -- Zúngaro Tigre (Pseudoplatystoma tigrinum) -- Shiripira (Sorubim lima) -- Zúngaro achacubo (Sorubimichthys planiceps) -- Zúngaro cunchimama (Zungaro zungaro) -- Gymnotiformes -- Macana (Adontosternarchus balaenops, Sternarchorhamphus muelleri, Sternopygus macrurus) -- Cichliformes -- Acarahuazú (Astronotus ocellatus) -- Tucunaré (Cichla monoculus) -- Añashua (Crenicichla cincta, Crenicichla johanna) -- Bujurqui (Heros efasciatus, Hypselecara temporalis, Satanoperca jurupari) -- Perciformes Corvina (Plagioscion squamosissimus).

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