Microorganismos de los alimentos : características de los patógenos microbianos / ICMSF, Traducido por Manuel Ramis Vergés.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Descripción: 606 páginas : ilustraciones, gráficos, cuadros ; 25 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 8420008540
- 576.163 I26M 21
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Libros físicos
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Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal | Colección General | 576.163 I26M (Navegar estantería(Abre debajo)) | e1 | Disponible (No restringido ) | inventario-2023-12-13 | 61443 | |||||||||||
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"ICMSF", en la cubierta.
Incluye bibliografía por capítulo y publicaciones de la ICMSF.
Aeromonas. -BacilIus cereus. -BrucelIá. -Campylobacter. -Clostridium botulinum. -Clostridium perfringens.-Escherichia coli patógeno intestinal. -Listeria monocytogenes. -Parásitos: Anisakidae. -Parásitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium). -Parásitos: TrichinelIa spiralis. -Plesiomonas. -Pseudomonas cocovenenans.- Salmonelas. -Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. -Shigella. -Staphylococcus aureus. -Streptococcus. -Hongos toxigénicos: Aspergillus. -Hongos toxigénicos: Fusarium. -Hongos toxigénicos: penicillium. -Vibrio cholerae. -Vibrio parahaemolyticus. -Vibrio vulnificus. -Virus. -Yersinia enterocolitica.
Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación (A Distancia)
Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación
Odontología
Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (A Distancia)
Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (Semipresencial)
Tecnología Médica En Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica
Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial
Ingeniería Ambiental (Semipresencial)
Nutrición humana
Medicina humana
Ingeniería de industrias alimentarias
Ingeniería civil
Ingeniería ambiental
Enfermería
Educación secundaria, especialidad matemática e informática
Educación secundaria, especialidad ambiental, biología y química
015-0011462;
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