Bibliografía en páginas: 249-250

Introducción.
1. La evolución de los sistemas agropecuarios.
1.1. Efectos de la evolución de los sistemas agropecuarios.
1.2. Los contaminantes de la atmósfera.
1.3. Contaminantes gaseosos.
2. Otros modelos agropecuarios no convencionales.
2.1. La permacultura.
2.2. La agroecología.
2.3. Otros modelos agrícolas.
2.4. La agricultura ecológica.
3. El medio físico.
3.1. Los factores climáticos.
3.2. El suelo.
4. La materia orgánica del suelo.
4.1. Las relaciones carbono/nitrógeno de la materia orgánica del suelo.
5. El abonado.
5.1. Criterios de abonado en agricultura sostenible y ecológica.
5.2. El purín.
5.3. El estiércol.
5.4. El compost.
5.5. Otros abonos orgánicos.
5.6. Los abonos minerales.
5.7. Los efectos secundarios de los abonos de minerales de alta solubilidad.
5.8. Enmiendas y fertilizantes comerciales utilizados en agrosistemas sostenible y ecológicos.
5.9. Abonos de liberalización lenta.
5.10. El abono en verde.
5.11. Resumen.
6. El laboreo.
7. Los cultivos.
7.1. El monocultivo.
7.2. El policultivo.
7.3. Los cultivos en sistemas ecológicos.
8. La vegetación espontánea en los cultivos.
8.1. El control de la vegetación espontanea.
8.2. Medios directos de lucha contra la vegetación espontánea.
9. Algunos ejemplos de especies espontáneos en las tierras labradas.
10. El control de parásitos.
10.1. Resistencia natural de las plantas.
10.2. Los efectos secundarios de los agroquímicos.
10.3. Control natural de plagas y enfermedades.
10.4. Medios de defensa contra las plagas y enfermedades.
10.5. Métodos físicos directos.
10.6. Empleo de productos fitosanitarios.
10.7. La lucha integrada.
10.8. Las feromonas.
11. La ganadería en agrosistemas sostenibles y ecológicos.
11.1. Aspectos fundamentales del reglamento CE-1804.
11.2. Métodos de gestión.
11.3. El manejo del ganado.
11.4. Algunos problemas de los sistemas convencionales.
11.5. Los alojamientos ganaderos en sistemas ecológicos.
11.6. Las razas autóctonas.
11.7. Ganaderías extensivas e intensivas.
Segunda parte.
1. Introducción.
1.1. La antigua explotación agropecuaria tradicional gallega.
1.2. Las explotaciones convencionales actuales.
2. La producción ecológica.
2.1. Algunos modelos de explotaciones ecológicas.
3. Estudio comparativo de sistemas de producción.
3.1. Estudio comparativo de los sistemas de producción convencional y ecológica de una explotación agropecuaria.
4. Gestión de una explotación ecológica agropecuaria.
4.1. Gestión de una explotación ecológica agropecuaria con inclusión del cultivo frutal y hortícola.
5. El cultivo ecológico del cereal de secano.
6. La gestión de los montes con los criterios ecológicos.
7. El futuro de la explotación familiar.
Bibliografía