Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender ; traducción Bernabé Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, [2010]Edición: Segunda ediciónDescripción: xi, 558 páginas ; 24 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 9788420011370
- 641.03 B38
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Biblioteca CRAI UPeU Lima Estante de Referencia | Colección Referencia | RC 641.03 B38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | e1 | No disponible para préstamos (No restringido ) | 71857 |
Nota sobre composición de los alimentos -- Lista de figuras - Diccionario - Apéndices -- Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos.
Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación (A Distancia)
Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación
Ingeniería De Ciberseguridad
Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial
Ingeniería De Software
Comunicación Y Periodismo
Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Semipresencial)
Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (A Distancia)
Doctorado en ingeniería de sistemas
Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Ingeniería de software
Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Dirección y gestión de tecnologías de información
Ingeniería de sistemas
Educación secundaria, especialidad matemática e informática
043-0014411;
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